餐饮设计 | 舟东酸菜鱼店-实景照

项目名称：舟东酸菜鱼连锁店

项目地址：浙江杭州滨江区三花国际商城

实际面积：215㎡

设计主题：水

运营模式：连锁

设计时间：2019.07

设计单位：广州专筑建筑设计顾问有限公司

　　杭州舟东酸菜鱼即将坐落于杭州，其室内空间的设计打破了传统大红大紫的酸菜鱼餐饮空间特色，运用独特新型的建筑材料+大胆的亮色系，营造出来了一个与众不同的酸菜鱼餐饮空间，这个餐饮界的一个大胆的尝试。

      本案利用江南特色的元素——水，来点缀整个空间，水体的象征色白和蓝是整个空间的主色调，让各个空间相同但各具特色。

虚实是本案设计的又一个观念，表现虚实最常用的 “隔断”，而这种隔断，目的并不在于要把空间切断，而是一个过渡、一个装饰，常常“隔而不断”，既完成了就餐空间的私密需求又隔而不断，使整体空间完整，通透还有很强的装饰性。

水滴造型的隔断把空间分隔，但是在视觉上又相互串联。

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林桂业　　　　 　   　 梁汉都

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