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商业空间 I 意大利米兰中餐厅设计

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作者:广州专筑设计建筑设计顾问有限公司

意大利米兰中餐厅设计


指穷于为薪,火传也,不知其尽也

                                        ——《庄子.养生主》




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如同燃烧的柴草一样,柴草虽燃烧完了

但火种仍然没有息灭

它会一代一代的传承下去,永远没有穷尽的时候


01

灵感的寓言


米兰酒点半中餐厅,是生活在米兰第一代华人生存的印记,也是下一代的一种坚守,更是生命流转的证明。精神的火炬,需要生命的薪柴,薪尽火传,也不仅仅只是传技艺绝活、技术知识,传的更是是精神文化,如果没有传承,就不会有创新和发展,自然也不会继往开来。


↓ 改造前现场

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专筑 DESING把这份“薪火相传”融进设计中,为了提纯“火”元素,设计兼顾功能和美观两个方面,将餐厅的基调整体定位以深沉的"黑、黄、红"为主调,设计摒弃了传统的“火”的形,更加专注于“火”的意。


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从前厅墙面的结构已经成为一种景观,做了一层一层的灯带造型,多层次的动态设计方向和“火”的元素相互搭配,形成可以媲美另类现实的镜像。


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02

民族的传承


作为中餐厅,少不了典雅,极具文化特色的装潢,给人传递特定的信息,让身处充满传统文化气息环境中人们的产生对美好生活追求。


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餐厅的隔断,使用了具有中国风的镂空屏风,而前厅的隔断屏风中间更是中国的重要元素—“圆” ,通过中间的圆形,可以窥见餐厅内部的不同设计线条,就如镜头般把最美的角度定格。


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就餐区顶部使用了具有中国风的窗枝线条设计,主色调为传统的红色,保持了传统中国风的精华,而西式的长桌椅也体现了现代的流行色彩。


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包间的墙面装饰为中式经典元素—木质博古架,用来摆放古玩、瓷器等小品的古雅设置,富有实用价值,当然这种实用价值也是建立在装饰性与观赏性的基础之上的。吊灯则为异形玻璃,除了呈现出一种轻盈飘逸的意象,同时暗喻“火”元素的狂放和不羁。


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除了前厅,餐厅内部墙面基本为夯土墙,这种流传千年以红色生土为主要建筑材料的墙体,浑厚坚固的稳定感和庄重典雅、悠远沧桑的建筑美感也使其展现出强大的生命力,而作为一家烤肉店,通过夯土墙的肌理质感和木炭的炙烤感相呼应,使其回到以“火”为中心,回到将肉块转化为菜肴,将菜肴转化为美食体验的基本和主要元素。



米兰酒点半中餐厅无论在空间形态还是在材质属性的呈现上,设计师都从“火与传承”出发,精神文化结合建筑本身的结构特点一同打造出别具一格的餐饮空间。


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项目介绍

Project Introduction

项目名称:米兰酒点半中餐厅

地址:Viale Stelvio, 51, 20159 Milano MI

业主名称:Paolo

项目面积:348平方米

设计单位:专筑设计 · 意大利组

方案设计团队:林桂业 梁汉都


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